يعد العدس الأحمر أحد أنواع البقوليات الصغيرة مستديرة الشكل ذات لون وردي فاتح، ويتميز عن البقوليات الأخرى بأنه يحتاج إلى وقت أقل خلال عملية الطهي وكثيرًا ما يدخل العدس الأحمر في أطباقنا الرئيسة خاصة في الشوربات
يعد العدس الأحمر أحد أنواع البقوليات الصغيرة مستديرة الشكل ذات لون وردي فاتح، ويتميز عن البقوليات الأخرى بأنه يحتاج إلى وقت أقل خلال عملية الطهي وكثيرًا ما يدخل العدس الأحمر في أطباقنا الرئيسة خاصة في الشوربات